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食材分拣管理系统是一种利用先进的信息技术手段对食材采购、采购入库、入库质检、存储、出库、全程溯源等环节进行科学管理的系统。该系统主要通过对采购、入库、存储、出库等环节实行细节化、流程化管理，并通过成品发布、溯源等功能，实现对食材全程的管理与追溯，以确保食品质量安全。此外，该系统还可支持批量管理、快速查询、实时监控、精准统计等功能，进一步提升食品安全管理的效率和精度。
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